O Senai/AL, instituição que promove o 13º Concurso  Lácteo de Alagoas,  anuncia nesta  quarta-feira,25, o  produtores vencedores do julgamento. A solenidade de entrega de medalhas e troféus acontece a partir das 19h, no Parque da Pecuária, em Maceió. As avaliações aconteceram na noite de terça-feira,24,  com a participação de 110 produtos. 

Coalhada, ricota, requeijão, Queijos, manteiga, bebida láctea e doce de leite de 24 laticínios foram avaliados por 52 jurados, disputando 21 categorias. Todos os produtos foram submetidos a avaliação com codificação e sem qualquer tipo de identificação da marca.

Para o diretor Regional do Senai/AL, Marben Loureiro, o Concurso Lácteo  se tornou a maior vitrine do Setor. “O Concurso vem contribuindo para o progresso do setor especialmente no tocante à inovação e qualidade. Também destaco o fomento e competitividade onde é possível enfrentar a concorrência e promover a evolução de nossos derivados”, comentou Marben durante a rodada de julgamento. 

Os produtos inscritos no Concurso são assegurados pela documentação de registro do produtos credenciados por órgãos de inspeção SIE e SIF. O alimento que for destaque na tábua de notas receberá o troféu de prêmio do ano . Já os vencedores de cada categoria receberão medalhas do 1º ao 3º lugar.  

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