O evento mais importante do setor lácteo de Alagoas já tem cinco palestras confirmadas. A 18ª edição do Seminário para Produtores de Leite e Derivados (Proleite), ocorre entre os dias 28 e 30 de outubro, durante a 65ª Exposição de Exposição Agropecuária de Produtos e Derivados de Alagoas (Expoagro). 

Um espaço para os produtores e laticinistas participarem de discussões com temas voltados para a produtividade leiteira, promovido pelo  Serviço Nacional da Indústria (Senai/AL), em parceria com o Sebrae/AL, esta edição do Proleite traz palestrantes de renome nacional. 

No primeiro dia de palestras, 29, o palestrante Marcelo Bonnet Alvarenga, da Embrapa, abordará temas como a qualidade do leite, requisitos e necessidades de exportação, juntamente com Elizabeth Nogueira Fernandes, também da Embrapa, para tratar sobre as "Tecnologias para produção sustentável de leite". 

No mesmo dia, Antonio Carlos Nogueira, médico veterinário especialista em produção in vitro de embriões bovinos da In Vitro Brasil, vem a Maceió para falar  da temática do "Efeito da FIV para se fazer melhoramento genético". Além disso, o produtor rural Nivaldo Michetti, explicará seu caso de sucesso na produção láctea com a palestra "Mudando de vida produzindo leite".

Já no dia 30, o Senai confirmou a presença de Luciana Oliveira de Fariña, da  Universidade Estadual do Oeste do Paraná, para falar sobre "Análises para controle de qualidade e rendimento na fabricação de queijos". 

A coordenadora de nutrição do Senai/AL,  Larissa Casado, conta que este ano o orgão está preocupado com a qualidade do da produção láctea alagoana. "Esta edição abordará a qualidade desde a produção de leite até o produto final, visando aumentar a competitividade do setor de lácteos de  Alagoas", conta Larissa.
De acordo com a coordenadora de nutrição, mais palestras ainda serão confirmadas até a data do evento.

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